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竹笋精深加工技术
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竹笋精深加工技术
 

    通过竹笋营养成分的分析和竹笋绿色保鲜技术、竹笋有效成分提取分离技术、竹笋加工下脚料高效利用技术、竹笋新产品生产工艺的研究,开发出适合不同饮食习惯需求的竹笋制品、功能性食品和药用保健新产品,实现竹笋的高效利用。


 
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